【受付終了】 TOKYO2020を支える人たち―2
トップアスリートを支えるスポーツ栄養学

■亀井 明子（かめい あきこ）
女子栄養大学の教員を経て国立スポーツ科学センターに勤務。博士（栄養学）であり、公認スポーツ栄養士の資格を活かして、強化指定選手を対象とした研究及び支援を行うと同時に、栄養グループリーダーとしてのマネジメントを行っている。過去オリンピック大会現地での活動経験は、2008年北京、2012年ロンドン、2016年リオ大会の他、冬季大会も複数ある。これら国際大会の経験を踏まえ、現在、東京2020の食環境整備のための情報提供等も行っている。著書に『ジュニアアスリートをサポートするスポーツ医科学ガイドブック』（メジカルビュー社）、『スポーツを楽しむための栄養・食事計画　理論と実践』（光生館）などがある。