池波正太郎の食卓

■重金 敦之（しげかね あつゆき）
1939年東京生まれ。慶應大学卒業後、朝日新聞社入社。「週刊朝日」編集部在籍時に池波正太郎を担当。『食卓の情景』や『真田太平記』（いずれも新潮文庫）などの連載から刊行までをサポートする。私立大学教授を経て、現在は文芸ジャーナリスト。食の分野にも造詣が深く、料理に携わる人たちからの信頼も厚い。著書に『池波正太郎劇場』（新潮新書）、『小説仕事人・池波正太郎』（朝日新聞出版）、『すし屋の常識・非常識』（朝日新書）、『作家の食と酒と』、『編集者の食と酒と』（共に左右社）、『池波正太郎の江戸料理を食べる』（朝日新聞出版）、『食彩の文学事典』（講談社）、『ほろ酔い文学事典』（朝日新書）など多数。日本文藝家協会、日本ペンクラブ各会員。