コンビニダイエット
～賢く！楽しく！コンビニメニューで健やかなからだを手に入れよう～

■浅野 まみこ（あさの まみこ）
東京家政大学を卒業後、管理栄養士として糖尿病を研究テーマとし、集団給食、総合病院、クリニックなどで臨床栄養を実践。栄養指導の件数は18000件以上。2008年食と健康のコンサルティング会社株式会社エビータを立ち上げ、健康経営サポート、一般社団法人栄養士戦隊代表理事、栄養士大学学長、コンビニ外食研究家として活動。カウンセリングサービス、料理・商品開発、講演、コンサルティングのほか、コンビニや外食を用いた分かりやすい栄養情報発信が人気となり、NHK「おはよう日本」やTBS「日曜日の初耳学」などのテレビや雑誌、ネット等さまざまなメディアに多数出演中。著書に『コンビニ・ダイエット』(星海社)『「コンビニ食・外食」で健康になる方法』(草思社)、共著に『血糖値を下げる夜9時からの遅ごはん』(誠文堂新光社)。夕刊フジ「きょうから実践外食・コンビニ健康法」 毎週水曜連載9年目。